Face au fort Boyard
nous récoltons l'Ulva Lactuca
dont les propriétés digestives offrent de réelles solutions.Riches en vitamines et minéraux,
de couleurs vertes, brunes ou rouges, les algues sont un produit de la mer encore mystérieux, pourtant leur utilisation dans l'alimentation n'est pas nouvelle .
Les algues ont des qualités nutritionnelles très intéressantes.
Elles ne contiennent que peu de calories et sont riches en fibres et en protéines.
le fromage du marin dans la cambuse de Gérald (bateau MACIF) au départ de la transat figaro le 5 avril.
